漬物いろいろレシピあり

北海道のニシンがとれる町にニシン漬けという漬物があって干し大根と干しニシンキャベツ、ニンジン、麹塩を使って作っているのをテレビで見て美味しそうなのでやってみたくなりました。干したニシンを頂いていてどうやって使ったらいいの......

がんちゃんさん