これでいいのか！？コチュジャンを作りレシピあり

コチュジャンでけた！！せっかくだから米麹は７ぶつきで、もち米は５ぶつきでやってみた。豆板醤とコチュジャンいったい何が違うの？ようわたしも知らん。ただ、どうも材料がそら豆なのが豆板醤でもち米ならばコチュジャンというような理解をして......

がんちゃんさん