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至福のカルボナーラ。 とろ~っとしたカルボナーラソースにベーコンの塩気とブラックペッパーがパンチを効かせていいアクセントになってます。カルボナーラはNY時代にイタリアンレストランをやっていた伊人シェフに教えていただきました。なんちゃって本場仕込み(^^イタリアン食材は、手に入りやすくなったものの、まだチーズ類やスパイス、パスタの種類も少なくちょっと高めで、贅沢に使えない。。なのでおうちごはんは、......
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