冷しゃぶとみょうがの辛子酢みそ和えレシピあり

辛みをきかせた酢みそで、清涼感ある冷しゃぶ。冷た～くして、柔らかい豚肉とミョウガのしゃきしゃき感が好相性。豚肉に少し片栗粉をまぶしてから、さっとしゃぶしゃぶすると旨みが逃げず、ツルル～ンとした食感でのどごしがさらによくなります。夏のおもてなしにも。 ...

米国ニューヨーク～欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。四季折々の季節を味わう和食や、海外経験を活かした世界各地のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪

mariaさん