サーモンと野菜のエスカベッシュ＊南蛮漬けレシピあり

ひさしぶりに作り置きおかずを。サーモントラウトと野菜のエスカベッシュ。地中海のマリネサラダです。ホワイトビネガーで作るのだけど、代わりにお酢で優しい甘さの南蛮漬け風に。週末につくって、翌日やお弁当に。夜小腹が空いた時も、さっぱりしているので食べやすい。（＾＾。 ...

米国ニューヨーク～欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。四季折々の季節を味わう和食や、海外経験を活かした世界各地のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪

mariaさん