レシピブログ
10月のMonthly lessonsは 難易度高いです。 カリーパフです。 特に湿度が低くなる 日本の秋~冬になると、 生地の水分が抜けていく。 生地の油分を 手が持っていっちゃうらしい。 でも、一度習得すると 基本的に材料3つで、さっくさくのパイ生地が出来ちゃうのです。 今日は 4年前のレッスンで「これ、うまっ!」と感動されたものの、 その後、なんだかんだと 復習しそびれ......
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