豆腐田楽、と　がんづき（蒸しパン）レシピあり

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おいしそう！

岩手県釜石市でごちそうになったおでんには甘ーい味噌ダレがかかっていました。焼きおにぎりにも醤油じゃなくて甘い味噌ダレをつけて焼いてあったし、東北料理は味噌＋砂糖の組み合わせが多いイメージ。豆腐田楽も、例に漏れず。＜材料＞一丁を１６等分したとき豆腐１丁みそ大さじ４みりん大さじ５砂糖大さじ１白ごま少々＜作り方＞１．水きりした木綿豆腐を適度な大きさに切り、オーブンで......