胡瓜のはさみキムチ レシピあり

胡瓜のはさみキムチ
  1. おいしそう！

イギリスの胡瓜は身もどっしりして背丈も３０cm位と大きいです そのイギリスサイズで一本半、四カ所縞目に皮を剝き、縦十文字に切り込み入れて 塩水（カップ一杯のお水：大さじ１の天然塩）に重しものっけて、漬け込み一晩。 実は、一晩じゃなくて、二晩おきっぱなしになってしまい、 あけたら胡瓜が四角くなっていました。苦笑。 ☆大根 １５０g ☆にんじん ４０g ☆韓国唐辛子 大さじ１ ☆アミの塩辛 ６０g ☆......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。