しっとり茹で鶏とWayne Shorter レシピあり

しっとり茹で鶏とWayne Shorter
  1. おいしそう！

☆しっとり茹で鶏の材料と作り方☆ 鶏胸肉 二切れ お酒 １００ml みりん ２５ml 醤油 みりんの半量 天然塩 小さじ１ 水 ２カップ 出し昆布 ５cmx５cm （イギリスの硬水では本来の昆布だしの美味しさがひきだせないという事があるけれど、、、 天然の昆布は６０℃以上で加熱するとえぐみが出てしまうので, こういう煮物には養殖ものを使用する事） ＊鶏胸肉の皮処理して、塩振り、下準備をする（下記......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。