しっとり茹で鶏とWayne Shorter レシピあり

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おいしそう！

☆しっとり茹で鶏の材料と作り方☆ 鶏胸肉二切れお酒１００ml みりん２５ml 醤油みりんの半量天然塩小さじ１水２カップ出し昆布５cmx５cm （イギリスの硬水では本来の昆布だしの美味しさがひきだせないという事があるけれど、、、天然の昆布は６０℃以上で加熱するとえぐみが出てしまうので, こういう煮物には養殖ものを使用する事）＊鶏胸肉の皮処理して、塩振り、下準備をする（下記......