鶏つくねと大根と鶉たまごレシピあり

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おいしそう！

イギリスでは、鶏のひき肉はないので、まずは挽肉を作るところから始めたオーセンティックなつくね作り。鶏肉は皮をとって、挽肉つくり ↑この時はchicken legが安かったからこちらを使ったけれど、カットしてある tighの方が作業が断然楽。（それから骨の部分は生姜や青ネギと一緒に煮ると濃厚チキンスープができるからとっておこう）鶏挽肉 500g ねぎみじん切り適量生姜汁お好みで卵１ ......