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春菊の香りと風味が苦手な人もいるらしいのだけれど、ママは大好きなのですね。 NamaYasaiさんの今月のお野菜に春菊が入っていたし、せっかくなので、春菊風味の胡麻豆腐を作ることに。 ☆春菊入り胡麻豆腐☆ 昆布出汁 280ml タヒニ(練り胡麻) 60g 酒 大さじ1 天然甘酒 小さじ2(お砂糖の代わり) Arrowroot 50g (葛粉の代わり) 春菊 春菊は加熱した方が香りが強くなるので、昆......
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