わらびとネギ尽くしの天婦羅の夕餉

わらびとネギ尽くしの天婦羅の夕餉
  1. おいしそう！

皐月の和野菜 からの春野菜の恵をいただく わらびとねぎが主役の野菜天ぷら 葱坊主、ねぎ、ねぎの花、わらび、コジェット、ブロッコリー、ベビーコーン ほうれん草抜き菜の根っこと紅生姜 これが、ほうれん草抜き菜。手のひらにおさまるくらい小さくてかわいい。栄養たっぷりの根っこ付きできたから、きれいに洗って、細かくして、紅生姜と玉ねぎとまぜて、かき揚げにする。 葱坊主の天ぷらはあっても、ねぎのお花はあまり食......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。