焼きなすのディップ／ババガヌーシュレシピあり

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おいしそう！

baba ganoush 焼きなすのディップ中近東料理のメゼ（軽い前菜など）の盛り合わせなどに定番の野菜のディップ。フーマスはひよこ豆、ババガヌーシュは焼きなす、パセリたっぷりのタブラサラダなど、日本人も大好きな味がいっぱい。本来は、オーブンでじっくりローストした茄子を使うのだけれど、ガスコンロで網焼きして、ちゃちゃっと作る簡易バージョンのレシピ。＊焼きなすのディップ／ババガヌーシュ......