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小さな箸休め 平茸とロケットの海苔キムチ和え 葉唐胡瓜入り 山形のだし風 * 平茸とロケットの海苔キムチ和え 平茸(オイスターマッシュルーム) 胡瓜 ロケット キムチ 海苔 胡麻油 お醤油 擂り胡麻 平茸はサッと加熱。蒸すか、ゆがくか、香りを出したい時は、網焼きか、フライパンにオイルなしで空焼きします きゅうりは、食べやすい形にカット。皮を剥いたのも半分くらい混ぜました。(味が馴染みやすくなるのと......
残ったお刺身を有効活用...
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