里芋の煮しめ

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おいしそう！

里芋の煮しめ＊里芋の煮しめ里芋　７個＜煮もの用の合わせだし＞だし汁　２カップ薄口醤油、酒、みりん　各大さじ１きび砂糖　大さじ２天然塩　小さじ１／２里芋は六方剥きにして、水にさらした後、水切り。小鍋にいれ、ひたひたの水で中火で４〜５分、竹串がすっと通るくらいまで煮る。さっと洗って、ぬめりをとり、合わせ出しで、煮立ったら弱目の中火にして、おとしぶたをし、煮汁が少なくなるまで12分＋......