いちごのケーキと誕生日ランチ

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おいしそう！

２月は弟くんの誕生日。「ケーキは何がいい?」と聞いたら「いちごのケーキならなんでもいい」という返事。なので、オーソドックスないちごのデコレーションケーキを作りました。生クリームたっぷりの、あのいちごのケーキです(^^)。まずはスポンジケーキの生地作り。レシピは以前通っていた個人のお菓子教室のレシピを使用。でもいまいち膨らみが足りなかった(TT)。高さが足りない。卵の泡立て方が足りなかったような気が......