レシピブログ
赤ピーマンは果肉の白っぽい部分を削り取ると、赤みが強い状況にできることが分かった。 色味が鮮明ですね。 もらいもんの明太子がたくさんあったので、金かかってない分贅沢に使ってみました。 卵の黄身だの、マヨネーズだの、生クリームなど、とろみを補助する助材は使わずに、明太子オンリーでとろみを作りだす。 ニンニクをオリーブオイルで香りをつけることは忘れていない。 ...
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