酸辣洋白菜　＆　醤爆鶏丁レシピあり

割合は塩分1.5％　糖分5％　酢7.5％　唐辛子を油で炒めてから調味料を合わせて煮る。（テキストでは糖分10％　酢12.5％で書いてあるが、私には味がきつすぎるため加減する。）鶏の胸肉、たけのこなど、材料はさいの目に切る。 1.5センチ程度の大きさにそろえた方が食べやすく、食感も良い。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん