軟炸腿肉（豚もも肉のころも揚げ）レシピあり

豚腿肉に下味をつける。卵白を固く泡立てて片栗粉、上新粉を加えて混ぜて豚肉と合わせて165度の油で揚げる。酢醤油でいただく。酢醤油は量が1：1。外側がカリッとして、中がやわらかくて、美味しい。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん