鯵のフライ　＆　ゆでたまごレシピあり

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おいしそう！

受験直前のメニュー。鯵をさばく練習を毎週しているので冷凍鯵がたまる。それをたまに鯵フライにしてしまう。腹身や中骨、皮も取り去っているので、フライにしても食べやすいのです。 170度1.5分でひっくりかえして再び1.5分。色合いが良くなったらあげる。魚のフライのときには、自家製タルタルソースを添えるのだが、そのためには茹で卵をつくることが必要。ためしてがってんで・・・ ...