豆苗とベーコンのパスタレシピあり

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おいしそう！

ニンニクをゆるく加熱してベーコンを入れて焦げ目をつけ、豆苗を投入して炒めて醤油（豆苗の1.5％塩分）を入れた。醤油の香りが出たところで、パスタのゆで汁を入れ、ゆで上がったパスタの水けをきってからあえる。期待していた以上に美味しい出来となった。豆苗のシャキシャキ感が細めのパスタと共鳴して心地よい感触を生みだす。麺をやや強めのアルデンテにしたことも効いている。醤油が和風の味と香・・・ ......