しゃぶしゃぶのダシで卵豆腐レシピあり

我ながら相当しつこい。またもや、しゃぶしゃぶネタでした。しゃぶしゃぶをやったダシを濾して、卵豆腐椀の汁ベースにしたもの。濾しても、脂が浮いていますね。でも、肉の味が残っていて、うまみがまろやかでした。。。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん