トマト卵豆腐レシピあり

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おいしそう！

いつも同じ卵豆腐なので、今回は変わり味としてトマトを加えました。トマトは粗切りしてフライパンで煮る。煮汁を濾して裏ごしする。塩・みりんを加えて溶かしておく。卵三個を溶いてトマト煮汁と合わせて蒸す。今回は濃度が高かったこともあり、スが入ってしまった。失敗。でも、トマトの味が加わって、いつもとは別の味わいに。なかなか美味しかったと思いますよ。また、比重が違うのか・・・ ...