ある日の朝食レシピあり

冷凍庫に秋刀魚があったので、圧力鍋でやわらかく煮ました。梅干し、ごぼう、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて煮て、圧力がかかってから10分キープ。その後放置。よく噛めば骨まで食べられる柔らかさ。でも、なんだか、秋のようなメニューとなってしました。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん