ロールキャベツレシピあり

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おいしそう！

冬キャベツが出回るこの時期、スーパーには大きなキャベツが山となって積まれる光景が目に付きます。寒くなってなんだか暖かいものが食べたくなるこのころ、冬の初頭にはこの料理が似合う気がします。キャベツの芯をくりぬき、大きな鍋で芯を下にキャベツを一個まるごとゆでます。葉がしんなりしたら、外側から順にはがしていき、ざるに広げてさまします。今回は朝にこの作業をやったのですが、ちょうど外が寒・・・......