長芋の揚げだし　＆　白和えレシピあり

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おいしそう！

アユムがお腹をこわしたらしく、「消化の良い献立をお願いします」というカミサンの依頼に対して作ったメニュー。長いもは4センチ長さ、1㎝幅の短冊に切り、軽くゆでてから素揚げする。大根おろしは水けを切り、長いもの上に乗せ、ツユを割ったものをかける。ゆずの細切りを天に飾る。豆腐は電子レンジで加熱して水けを切り、裏ごししておく。小松菜、ニンジン、茸はそれぞれ煮て和風の味付けをして・・・ ...