ちらし寿司レシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

以前は作るの大変だな～と思っていたちらし寿司では、今では楽しみながら作れるようになりました。基本を抑えれば、後はてきとーと言ったら乱暴だけど、好きなように作れば良い、ということがわかったから。基本となるすし飯は、出来上がりの水分を計算し、そこから酢の分量だけ引いて水を加えれば良い。そうすることで少し固めの飯となる。昆布を入れて炊いて、炊きあがった直後に合わせ酢を入れてフタを......