アクアパッツアレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「風変わりな水」という面白い名前の料理。魚とアサリの味だけで、調味料は特に入れない。塩タラは骨を除き、一口大に切り分ける。スルメイカは捌いて、胴と足を一口大に切る。アサリは3％塩分の水に入れて、ふたをして暗くし、砂出しをする。にんにく、玉ねぎは薄切りに、トマトはくし型に切る。アサリは酒をかけて蒸し焼きし、汁を取り出して、飾り以外の貝を、身と殻で分ける。フライパン......