レシピブログ
いろいろ材料の調整をしてきたカルボナーラ。 今回動画で撮影したときには、「もうちょっと加熱を強くしてみようかな」と思ってやってみたところ、ちょっと失敗してしまった。 とろみが無さ過ぎ。 もう少し火を弱くするか、短時間で仕上げるか、しないと。 卵料理は火加減が難しい。 でも、もうちょっとお湯か生クリームを多くしてもいいかな~?なんて思ってみたり。 次回は、これでやってみよう、とい......
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