オムレツの作り方 レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

卵3個150ｇ 塩0.7ｇ 砂糖7ｇ コシが無くなるぐらいに混ぜておく。 フライパンを空焼き30秒、サラダ油大さじ1を入れて45秒。 卵を投入。攪拌し、木の葉形に寄せる。 箸で手前側にひっくり返し、卵の縁を加熱して接着する。 この卵の縁をくっつける行為が大事。 また、ひっくり返し方は、和風のダシ巻き卵をイメージしてやると良い感じ。 後は、転がして、皮を均一にして、盛り付け。 ......

あきらさん

あきらさん

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。