炒飯 • 麻婆豆腐レシピあり

炒飯レタスも入れたけど、見えなくなっちゃった。麻婆豆腐煮る際に、和山椒を細かくしたものを入れた。これがしびれる辛さとなる。入れ過ぎると、ホントに食べられなくなるくらいしびれるのでほどほどに。上からかける花椒はあまりしびれる辛さにはならない。香る程度。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん