かぼちゃの天ぷらと蕎麦レシピあり

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おいしそう！

かぼちゃの天ぷらは、厚い方が旨みを増すことに気付いてから、頭に乗ってきて、どんどん厚みを増しています。揚げどきが難しいけど、多少間違えても、多分それなりに美味しいと思う。余熱で補正できると思うから。蕎麦はあまり仕上がりが変わらなくなってきてるけど、慣れてきたので、短時間に楽に作れるようになってきた。いつか、お店で食べられるような蕎麦が打てるようになるのだろうか？ ...