フライドポテト沖縄味　鶏もも肉の粕漬け揚げレシピあり

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おいしそう！

フライドポテト味付けは、アユムが修学旅行で買ってきた、「屋我地島の塩」と「島七味」。なんだか、まろやかな塩と七味だな～。鶏肉を酒粕に漬けておき、塩で下味を付ける。片栗粉と上新粉をまぶして160度で二度揚げする。一度目を揚げてから5分くらい放置してから二度目を揚げるのがポイント。温度を上げ過ぎると、焦げてしまう。とろみ餡は、中華スープ、砂糖、酢、トマトケチャッ・・・ ...