猪鍋 レシピあり
昨年は鹿肉で料理教室をさせていただいたが、今年はイノシシを研究しようかな、と。
まずは食べてみないと始まらない。
(私は、イノシシ肉はほとんど食べたことが無い)
昨年、鹿肉を購入させていただいた店で、イノシシ肉を購入できることがわかったので、さっそく買ってみることに。
イノシシのもも肉とバラ肉とかを買わせていただいたのだが、それとは別にサービスで、加熱済みの肉を1kgも、もらってしまっ・・・......
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商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。