鹿ローメンレシピあり

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おいしそう！

手探りで作っているので、出来はいまいちだったが、今後調整によって良くなると感じたので、記録として載せます。（分量などは、調整後の数値とする。） ■作り方 ①蒸し器に油を塗り、生麺130ｇ×2を広げて乗せ、蒸し器で15分中火で加熱。途中で一度ひっくり返すこと。（今回は、私の好みでつけ麺用の太麺にしたが、普通の麺でも良いと思う。） 15分も加熱すると、表面がやや茶色くなり、しっかしした感・・......