煮玉子の作り方レシピあり

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おいしそう！

煮玉子の作り方。 ①卵を室温にもどす。（汗をかかなくなったら室温に戻った証拠） ②おしり側（とんがっていない方）に画びょうで穴をあける。 ③沸騰湯に入れる。このとき、画びょうの穴から空気がプクプク抜けるように、角度を調節する。また、黄身が中央に寄るように、回転させる。ゆで時間は６分半～7分。 7分では黄身が柔らかいが、6分半では、白身も柔らかい。 ④水にあ・・・ ...