キャベツのミルフィーユレシピあり

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おいしそう！

「大統領の料理人」という映画で、「キャベツと鮭の重ね蒸し」がある、と知り合いから教えてもらい、聞いたとたんにおいしそうに思えて、ほぼその情報だけで作ってみました。盛り付けは、ソースの敷き方がとんでもなく悪いけど、味は良かった。キャベツと鮭はもともと相性が良いけど、薄切りにすることによって、食べやすくなり、蒸し上げることで味がより調和する。本来は、ボウルで蒸すようだが、ルクエでも・・・ ......