いなっせ料理教室　2014/11/29

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おいしそう！

二回目の料理教室今日のメニューは、「タラのエスカベーシュ」「オニオンスープ」「ポテトサラダ」の３品。「タラのエスカベーシュ」鍋ものに使う塩タラを下処理してから揚げて、トマトのラビゴットソースを和えて盛り付ける。胡瓜をかつら剥きにしてから輪切りにしたものを、サラダの土台にする。カリっと揚げたタラと、酸味の効いたラビゴットソースの相性が良い。美味しくて、とてもよく出来ました。こちらはオニオンスー......