レシピブログ
きょうの料理で大原千鶴さんが紹介していたもの。 レシピがネットに無いので残念。 作り方を書きます。 ①きゅうりの皮を全て剥く。 縦に3分割、横に2分割する。 ②きゅうりを鍋に入れ、ひたひたに水をはって火にかける。 5分ほど茹でて湯きりする。 ③きゅうり、揚げを鍋に入れ、だしを200cc入れ、醤油小さじ2、塩少々で2分煮る。 ④そのまま冷まし、常温になったら冷蔵庫で保管。・・・ ...
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