グリーンカレー

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おいしそう！

タイ料理のお店でグリーンカレーを食べてすごく美味しかったことから作ってみることに。レシピではココナッツミルクを入れることになっていたのでその通りにやったのだが、どうもダメ。俺ココナツミルク嫌いなの。あの匂いが。。。で、作り直し。牛乳に代えてやってみたの。事前の煮込みでミルクの油を分離させる作業が牛乳の場合はうまくいかなかったけど、結果的に美味しくできた！お店ほどではない......