卵豆腐の椀物レシピあり

ニンジンの末広切りは試しに幅広めでやってみたのだが、やはり良くなかった。でも、根元を斜めに落とすと、椀の中で納まりが良いことがわかった。また、高さは椀にあてて調整すると良い。末広に広がる反対側を斜めに落とした方がもっと置きやすいはず。吸い口はこのぐらい小さい方がバランスが良い。 ...

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。

あきらさん