トマトラーメンレシピあり

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おいしそう！

鶏ガラ一羽分を3時間かけて煮て作ったコンソメスープをベースにして作る。ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、シナチクをそれぞれ炒めて取り出す。フライパンにバターを溶かしてトマト缶を入れて煮詰める。今回は、トマトを一人分75ｇとした。トマトの水分が無くなったら赤ワインを入れて、これも煮詰める。大鍋でラーメンを茹でておき、トマトソースにコンソメを入れて、沸かし丼に入れる。コンソメスープは・・・ ......