ここ最近ちょっと身にこたえる暑さになってきたので、食欲があまり無くてもサラサラと食べられる冷汁を作りました^o^
今回は簡単に鱈の切り身を焼いて味噌だしと合わせた「鱈の冷汁」です。
しかも混ぜていくだけで簡単☆
【材料】 鱈の切り身・・・300g いりごま・・・大さじ2 味噌・・・140g 砂糖・・・小さじ1 出汁・・・1000cc きゅうり・・・2本 お好きな薬味(大葉やミョウガなど)・・・適......
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料理大好きな2児のパパ。妻の妊娠とつわりをきっかけに料理担当に。
仕事しながらでも出来る晩御飯を自分のレシピ帳も兼ねてブログで紹介。