❤ぷりっぷりなコッテリ海老マヨ❤

❤ぷりっぷりなコッテリ海老マヨ❤
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

甘めのマヨソースが決め手♪
卵の衣をたっぷりつけて揚げ焼きにしてソースと絡めます。簡単だけどおもてなしの一品にも♬

★材料

(2人分)

  • 海老

    正味１８０ｇ

  • 塩・黒コショウ

    少々

  • ＜衣＞

    ↓

  • ◎卵

    １/２個

  • ◎薄力粉

    大さじ１

  • ◎片栗粉

    大さじ１と１/２

  • ◎酒

    小さじ１

  • ＜マヨソース＞

    ↓

  • ●マヨネーズ

    大さじ４

  • ●スイートチリソース

    小さじ２

  • ●コンデンスミルク

    小さじ１

  • ●レモン汁

    小さじ１/２

  • ブロッコリー（茹でる）

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ＜衣＞と＜マヨソース＞はそれぞれ合わせてよく混ぜておく。

    海老は殻をむいて背に切れ目を入れて背ワタをとる。ボウルに海老と片栗粉少々を入れてもんでぬめりや汚れを出すしたら洗ってペーパーで水分を拭いてしっかり目に塩と黒コショウをもみこむ。

  2. 2.

    １の海老に＜衣＞をしっかり絡めて油で揚げ焼きにして一旦ペーパーに取り出しておく。

    ＜マヨソース＞のボウルに海老とブロッコリーをいれて絡める。



★ワンポイントアドバイス

海老は揚げすぎると硬くなるのでさっと揚げ焼きに。
ソースは多めなのでブロッコリーやアスパラなど緑のお野菜と合わせると色合いもいいですよ＾＾

★よろこばレシピ エピソード

おっきいブラックタイガーでぷりぷり食感♪ワインもご飯も進んじゃうこってりな一皿です。

ぽぽりさん

ぽぽりさん

旦那さんと二人暮らし♪ お仕事しながらぼちぼちご飯して のんびり毎日過ごしてます(#^.^#)