刻んで刻んで！

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おいしそう！

大きなかぼちゃをいただいたので… ポタージュ、煮物、サラダ…などなどに。ポタージュ作った残りの皮は…だし取った後の昆布、なす、ピーマン、かぼちゃの皮の順番に、千切りにして重ね煮に。冷蔵庫に残っていた野菜たちを活用した始末料理。自家製だし醤油（濃縮麺つゆでOK！）とごま油で味付け、最後にプランターでがんばっているしその葉を刻んでトッピング。いろいろ野菜の重ね煮きんぴらの出来上がり。もうひと品......