牛すじのどて焼きレシピあり

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おいしそう！

下処理して冷凍しておいた牛すじ、大根、こんにゃくと一緒に、赤味噌で味付け。大阪では定番。あ～、今日もお酒がすすむ。いや、とまらない！(笑) 娘のピアノの影響で、ピアノの演奏を聴くようになったのですが、思わず目頭が熱くなることも。人を揺さぶる演奏、曲、スゴイと思います。画家、作曲家、演奏家、いわゆる芸術家の生涯をたどってみると、恵まれた環境の人は少なく、貧困、病気で苦労している......