ローマ風カルボナーラレシピあり

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おいしそう！

生クリームを使わず、卵とたっぷりの粉チーズ。粗びきコショウをたっぷりかけていただきました。ずいぶん前にローマに行ったのですが、その時に食べたカルボナーラ、衝撃的でした。たっぷり生クリームの入った日本のカルボナーラとは違い、濃厚なチーズの味と少し癖のあるパンチェッタ。生クリームが入っていないせいか、まろやかさがイマイチ。。。若すぎて本物の味がわからなかったんだと思います。さて、今......