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小豆だけでは不安なので定番も仕込みますよ~ 小豆味噌があっと言う間に出来ちゃったのでバレンタインデーは 味噌仕込みデーにしようと思って大豆も煮ましたが 潰す体力が余ってなくて煮るところまで前日に終わらせ 翌日は潰す作業から始めました。 手前味噌 小豆 材料 大豆(乾燥) ・・・ 300g 生麹 ・・・ 450g 塩 ・・・ 137g 作り方 1 . 大豆を煮る。煮えたら潰しましょう。 水分が......
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