エノキと豆腐のたまご餡掛けスープレシピあり

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おいしそう！

「好きなキノコは何？」と聞かれた時に、真っ先に思いつくのはエノキなのですが、同時に、エノキに対して「1番だ」と言い切れない気持ちもあります。味はもちろん、食感や食材としての汎用性、価格など、その実力はキノコ界でもトップクラスといえるでしょう。では「今後、一生ひとつの種類のキノコしか食べられない」と言われて、エノキを選ぶかというかというと、私は間違いなく「ノー」と答えるでしょう。だって、歯......