#10 フルーツタルト

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おいしそう！

みずみずしいフルーツタルトを元職場の先輩Hさんと作った♪♪ 教室を始めるにあたり、いろんなお菓子のオリジナルレシピを考えたけど特に悩んだのがデコレーションケーキ用のスポンジと、タルトの生地だと思う。固いと食べにくいけど、柔らかすぎてもダメだし。夏と冬でも配合変えたりするのかなぁ～夏はコアントロー、冬はキルシュ、とか。些細なことだけど、そうやってあれこれ考えるの・・・ ...